Фейхоа рецепты

Рецепты блюд из фейхоа

Рецепты фейхоа не стоит усложнять. Сезон фейхоа длится с сентября по декабрь. Зеленые овальные ягоды с ярким специфическим ароматом, нежной мякотью и вкусом, который одновременно напоминает ананас, землянику и банан, можно есть свежими и использовать для приготовления варенья, джемов или желе. Можно добавить фейхоа во фруктовые салаты, в выпечку, в некоторые соусы. Мякоть ягод перетирают в пюре и готовят глазировку к мясу. В свежем виде фрукты разрезаются поперек, и содержимое вычерпывается чайной ложкой. Хранится ягода в холодильнике максимум неделю, потом начинает вянуть и темнеть. К слову, фейхоа не рекомендуется замораживать в свежем виде — размороженная она годится только для соусов.

Спелые ягоды фейхоа невероятно вкусно пахнут. Очень напоминает клубнику, но есть еще какие-то сладковато-цитрусовые нотки. Всем известно, что фейхоа богато йодом, поэтому прежде чем делать и есть такое варенье, стоит узнать, а точно ли для вас будет

Конфитюр из дыни, персиков и фейхоа

дыня, персики, фейхоа, сахар, распущенный желатин, кожура апельсина, гвоздика

Салат из свеклы с фейхоа и орехами

свекла, фейхоа, грецкие орехи, подсолнечное масло, соль.

раздел: Салаты из свеклы

Сырое варенье из фейхоа с орехами

фейхоа, сахарный песок, орехи

Компот из фейхоа

фейхоа, вода, сахар

Фейхоа в сиропе

сахар, вода, сахар, вода, фейхоа

Салат с фейхоа, орехами и цитрусовыми

фейхоа, апельсины, лимон, лесные орехи (фундук), грецкие орехи, изюм, сметана, соль, сахарная пудра

раздел: Салаты фруктовые

Сальса из фейхоа (Feijoa Salsa)

фейхоа, лук репчатый желтый, коричневый сахар, свежемолотый черный перец

Глазурь для мяса с фейхоа (Feijoa Glaze)

коричневый сахар, имбирь свежий измельченный, чеснок измельченный, порошок чили, корица молотая, фейхоа желе, вода

раздел: Блюда из курицы

Желе из фейхоа (Feijoa Jelly)

фейхоа (пюре), яблочный уксус, сахар, пектин порошок

Мусс из фейхоа

фейхоа, сок лайма, сахар, желатин, яйцо, миндальное масло

Фейхоа — рецепты

Всего рецептов, включающих Фейхоа: 39

Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью

  • Мука пшеничная
  • Сахар тростниковый
  • Разрыхлитель теста
  • Яйцо куриное
  • Молоко
  • Фейхоа
  • Масло сливочное
  • Сок апельсиновый
  • Лайм
  • Сахар

Салат «Шкура белой тигрицы»

  • Бедро куриное
  • Груша
  • Фейхоа
  • Яйцо куриное
  • Огурец
  • Сыр твердый
  • Орехи грецкие
  • Маслины
  • Майонез
  • Соль
  • Масло растительное
  • Лист лавровый
  • Лук репчатый
  • Перец черный

Сырое варенье из фейхоа

Пирожное «Для тебя»

  • Миндаль
  • Сахарная пудра
  • Яйцо куриное
  • Фейхоа
  • Сахар

Компот из фейхоа

Пирог "Аромат"

  • Чернослив
  • Курага
  • Орехи грецкие
  • Лимон
  • Сода гашеная уксусом
  • Мука пшеничная
  • Масло сливочное
  • Сметана
  • Сахар
  • Яйцо куриное

Творожно-маковый тарт с фруктами "Три желания"

  • Яйцо куриное
  • Сахар
  • Мука пшеничная
  • Творог
  • Цедра апельсина
  • Масло сливочное
  • Разрыхлитель теста

Конфитюр из фейхоа с имбирем

  • Желирующая смесь

Тарталетки с творожно-фруктовым муссом

  • Мука пшеничная
  • Яйцо куриное
  • Молоко
  • Сахар
  • Какао-порошок

Варенье из цельных плодов фейхоа

Салат с фейхоа

  • Йогурт

Салат из свеклы, фейхоа и орехов «Экзотика»

  • Свекла
  • Фейхоа
  • Орехи кешью
  • Масло оливковое
  • Соль

Салат с креветками и фейхоа

  • Орехи кешью
  • Сметана
  • Горчица
  • Уксус
  • Соль

Шоколадные сырники под экзотическим соусом

Что можно приготовить из фейхоа

Фейхоа – вечнозеленое деревце или кустарник из семейства Миртовые. Любители и знатоки растений уже из одного этого сделают вывод, что его плоды очень полезны. Мы же добавим, что они еще и вкусны. Фейхоа – единственный фрукт, содержание йода в котором больше, чем в морепродуктах. Причем вещество в плодах находится в водорастворимом состоянии, что делает его легкоусвояемым. Наличие макро- и микроэлементов, витаминов, эфирных масел, антиоксидантов делает фейхоа не только вкусным диетическим продуктом, но и почти лекарственным средством. Поэтому прежде чем есть этот фрукт в больших количествах, следует посоветоваться с врачом.

Но, если проявить чувство меры, он станет прекрасной витаминной добавкой к вашему столу. Казалось бы, что можно приготовить из фейхоа? Только варенья да напитки. А вот и нет. Его кладут в салаты, выпечку, мясо, соусы. Даже в алкогольные напитки добавляют фейхоа. Рецепты приготовления простых блюд и напитков из этого замечательного фрукта мы предложим вашему вниманию в этой статье.

Этот фрукт в наших широтах является экзотическим, поэтому прежде чем перейти к рецептам, мы расскажем, как его правильно выбрать. Прежде всего, отметим, что поспевает фейхоа в октябре-ноябре, срывается слегка недозрелым для удобства транспортировки. Покупать нужно мягкие упругие плоды без видимых повреждений.

Если ягода твердая, фейхоа вызрело не полностью. Для дозаривания его раскладывают в теплом месте на 2-3 дня. Разрежьте одну ягоду:

Хранить спелые фейхоа можно в холодильнике до 7 дней. Но помните, что с каждым днем они теряют полезные вещества, хоть становятся слаще.

Едят или перерабатывают фрукты вместе с тонкой кожурой. Некоторые люди перед употреблением очищают кожицу, так как она имеет чрезмерно насыщенный вкус и аромат. Не забудьте, что именно там находится большинство полезных веществ. Не выбрасывайте кожуру, а высушите и добавляйте в выпечку или чай.

Сырое варенье легче всего приготовить из фейхоа. Рецепты, предложенные нами очень простые, но вкус у заготовок будет отменным – насыщенным, ни на что не похожим. Очень трудно будет удержаться, чтобы не съесть сразу всю банку. Мы специально предлагаем приготовить варенье без термической обработки, ведь так продукты сохранят максимальное количество полезных веществ.

Килограмм плодов фейхоа пропустите через мясорубку. Добавьте столько же сахара, хорошо размешайте. Разложите по стерильным баночкам, храните в холодильнике. Для того чтобы сырое варенье не испортилось при комнатной температуре, возьмите сахара в два раза больше.

Можно приготовить из фейхоа настоящее лекарство, если перемолоть его и соединить с медом 1:1. Столовая ложка утром поможет вам сохранить силы, укрепит иммунитет, защитит от простудных болезней, насытит организм полезными веществами.

Это вкуснейшее варенье очень полезное, хранить в холодильнике его можно всю зиму.

Орехи можно взять любые, а количество меда при желании увеличить. Лимоны берите обязательно с тонкой кожурой.

Хорошо помойте фейхоа и лимоны, порежьте на мелкие кусочки вместе с кожурой, измельчите блендером.

Орехи измельчите, перемешайте с фруктами, медом.

Разложите по чистым баночкам.

Можно приготовить из фейхоа алкогольные или безалкогольные напитки. С этим фруктом они будут очень вкусными и ароматными.

Ваши гости никогда не догадаются, из чего вы сделали этот волшебный напиток. Проверьте!

Готовим настойку только из качественного алкоголя. Возьмите:

Фрукты вымойте, измельчите блендером.

Переложите пюре в трехлитровую банку.

Из воды и сахара сварите сироп, горячим залейте фрукты.

Добавьте водку, хорошо перемешайте.

Закройте банку капроновой крышкой, на месяц поставьте в темное место.

Встряхивайте емкость время от времени.

Процедите настойку, разлейте по бутылкам.

Сразу заметим, что выйдет этот напиток хоть и вкусным, но недешевым. Зато он отлично подойдет к праздничному столу.

Помойте фейхоа, обрежьте кончики.

Сварите сироп из сахара и воды.

Заполните стерильные банки на 1/3 ягодами. Залейте снятым с огня сиропом.

Накройте крышками банки, оставьте на сутки.

Слейте жидкость в кастрюльку, вскипятите, залейте фейхоа, закатайте.

Банки тепло укутайте, оставьте до полного остывания.

Из фейхоа можно делать не только припасы на зиму, но и блюда для праздничного стола. Конечно, если у вас есть возможность готовить их ежедневно, это не только разнообразит рацион, но и насытит организм полезными веществами.

Попробуйте удивить гостей таким необычным салатом. Вы можете приготовить его с одной из предложенных нами заправок и получить прекрасный сладкий десерт или оригинальную закуску. Так что, по большому счету, мы предлагаем вам в рецепте не один, а два салата.

Яблоки и мандарины возьмите среднего размера, сладкие. Салат вам понадобится для того, чтобы накрыть тарелку, на котором будет подаваться блюдо, а ветчина – для украшения, но каждому гостю обязательно должен быть предложен кусочек. Так что количество этих продуктов берите на свое усмотрение.

При желании можно добавить немного сладкого или полусладкого красного вина.

Без перца можно обойтись, а соли положите столько, сколько хотите.

Замечание! Этот рецепт – руководство к действию, а не четкая инструкция. Приготовьте его, как советовали мы, а потом меняйте ингредиенты на свое усмотрение. Например, вместо ветчины, можно использовать кусочки копченой куриной грудки.

Изюм предварительно промойте и замочите в кипятке, затем откиньте на дуршлаг.

Сначала дольки мандарина и фейхоа вместе с кожурой нарежьте кусочками.

Затем очистите яблоко, измельчите и сразу соедините с другими фруктами, чтобы не потемнело.

Добавьте изюм, перемешайте.

Приготовьте заправку по выбору, просто хорошо смешав ингредиенты.

Блюдо украсьте салатом, выложите горкой фруктовую смесь.

Полейте соусом, сверху украсьте ломтиками ветчины.

Неправильно считать, что приготовить из фейхоа можно только сладкие блюда. Существует множество рецептов, где эти ягоды соединяют с разнообразными овощами. Мы же будем готовить вкусный и полезный салат со свеклой.

Хорошо вымойте свеклу, не снимая кожицы, отварите. По желанию натрите на крупной терке или порежьте маленькими кубиками.

Орехи очистите, сложите в целлофановый пакет и прокатайте несколько раз скалкой.

Соедините продукты, добавьте масло, соль, при желании перец, хорошо размешайте.

Это только малая часть рецептов с фейхоа. С этим замечательным фруктом можно печь пироги и кексы, готовить мясо или сырные салаты. Приятного вам аппетита!

задать вопрос фермеру

08.12.2017

Alex Томат Жигало: отзывы, фото, урожайность: Те, кто когда-либо сажали помидоры сорта Жигало, остались.

07.12.2017

Елена Как заморозить фейхоа на зиму: Спасибо.Сахар мне противопоказан,поэтому про заморозку очень нужный.

05.12.2017

05.12.2017

Сергей Капуста Валентина: Посадил я в этом году эту хваленую капусту ВАЛЕТИНА,не впечатлила!При одинаковых.

01.12.2017

елена Перепел Феникс золотистый: Очень полезные и интересные статьи Спасибо.

Источники:
Рецепты блюд из фейхоа
Рецепты блюд из фейхоа Рецепты фейхоа не стоит усложнять. Сезон фейхоа длится с сентября по декабрь. Зеленые овальные ягоды с ярким специфическим ароматом, нежной мякотью и вкусом, который
http://www.gotovim.ru/subject/frukty/feihoa.shtml
Фейхоа рецепты
Ингредиент Фейхоа рецепты на Поваренок.ру
http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1866/
Что можно приготовить из фейхоа
Рецепты приготовления фейхоа: подборка простых и вкусных вариантов.
http://fermilon.ru/zagotovki/konservirovanie/chto-mozhno-prigotovit-iz-fejhoa.html

COMMENTS