Газовые воки

Варочные панели газовые со специальной конфоркой ВОК — цены

Газовые варочные панели оснащаются конфорками, которые представляют собой горелки, работающие на природном или сжиженном газе.

Преимуществом таких устройств является то, что регулируемое пламя позволяет очень гибко управлять степенью нагрева и контролировать процесс приготовления пищи. Газовые панели хорошо подходят для быстрого приготовления самых разнообразных блюд на слабом огне, они очень экономичны в эксплуатации.

В то же время открытый огонь часто становится причиной несчастных случаев – это считается основным недостатком газовых панелей. Кроме того, поскольку всегда существует вероятность утечки газа, нагревательные приборы такого типа могут представлять опасность, если их используют дети и пожилые люди.

Конфорка-WOK – это специальное приспособление в форме перевернутого конуса с широким основанием, которое устанавливается на некоторых моделях варочных панелей и используется для приготовления блюд азиатской кухни. Такие конфорки идеально подходят под чугунные сковородки WOK (вок) с большой площадью днища. Три контура конфорки-WOK обеспечивают три степени нагрева: нормальный, мощный, экономичный.

сортировка по умолчанию

в 9 Интернет-магазинах:

Варочная поверхность Korting HGG 985 CTW

С газ-контролем. Всего конфорок — 5. Установка — независимая. Со специальной конфоркой ВОК. Рабочая поверхность — закаленное стекло. Тип поверхности — газовые. Газовых конфорок — 5. С электроподжигом. Цвет панели конфорок — белый. Ширина: 86 см. Глубина: 50 см.

Варочная панель Bosch PBH6B5B60

Электроподжиг. Переключатели — поворотные. WOK. С числом газовых конфорок 4. Установка — независимая. Рабочая поверхность — нержавеющая сталь. С числом конфорок 4. Цвет панели конфорок — серебристый (нерж. сталь). Тип поверхности — газовые. Газ-контроль. С шириной: 58 см. С глубиной: 51 см.

купить в интернет-магазине Плеер.Ру

Варочная поверхность газовая домино Electrolux EGC 93313 NK 13772

Цвет панели конфорок — черный. Со специальной конфоркой ВОК. С дизайном ДОМИНО. Газовых конфорок — 1. Тип поверхности — газовые. С газ-контролем. Установка — независимая. С электроподжигом. Рабочая поверхность — стеклокерамика. Всего конфорок — 1. Переключатели — сенсорные. Ширина: 29 см. Глубина: 52 см.

купить в интернет-магазине БыстроТехника.RU

Варочная панель Exiteq pl 640 stgb(р)-e

Рабочая поверхность — закаленное стекло. Цвет панели конфорок — черный. Переключатели — поворотные. С числом конфорок «Тройная корона» 1. С числом конфорок 4. Тип поверхности — газовые. С числом газовых конфорок 4. Газ-контроль. Электроподжиг. WOK. С шириной: 60 см.

в интернет-магазине RBT.ru

Газовая поверхность EXITEQ pl640stgb(p)-e

Рабочая поверхность — закаленное стекло. Цвет панели конфорок — черный. Переключатели — поворотные. С газ-контролем. Тип поверхности — газовые. С электроподжигом. Всего конфорок — 4. Газовых конфорок — 4. Со специальной конфоркой ВОК. Конфорок «Тройная корона» — 1. С шириной: 60 см.

в интернет-магазине Etalon-BT.ru

Варочная панель Bosch PBH6B5B60

Переключатели — поворотные. Тип поверхности — газовые. С числом газовых конфорок 4. Цвет панели конфорок — серебристый (нерж. сталь). С числом конфорок 4. Электроподжиг. Рабочая поверхность — нержавеющая сталь. Установка — независимая. Газ-контроль. WOK. Ширина: 58 см. Глубина: 51 см.

в интернет-магазине 003.ru

Встраиваемая газовая панель Bosch PBH6B5B80

Тип поверхности — газовые. Установка — независимая. Переключатели — поворотные. Со специальной конфоркой ВОК. Газовых конфорок — 4. С электроподжигом. Всего конфорок — 4. Цвет панели конфорок — серебристый (нерж. сталь). С газ-контролем. Рабочая поверхность — нержавеющая сталь. С шириной: 58 см. С глубиной: 51 см.

в интернет-магазине Корпорация Центр

Варочная панель ELECTROLUX EGC93313NK, независимая, черный

WOK. Электроподжиг. С числом конфорок 1. Рабочая поверхность — стеклокерамика. С числом газовых конфорок 1. Тип поверхности — газовые. Дизайн ДОМИНО. Газ-контроль. Переключатели — сенсорные. Цвет панели конфорок — черный. Установка — независимая. С глубиной: 52 см. С шириной: 29 см.

в интернет-магазине Ситилинк

EXITEQ Встраиваемая стеклянная газовая варочная поверхность Exiteq PFL 640 STGB-E

Всего конфорок — 4. Конфорок «Тройная корона» — 1. С газ-контролем. Тип поверхности — газовые. Со специальной конфоркой ВОК. С электроподжигом. Газовых конфорок — 4. Рабочая поверхность — закаленное стекло. Цвет панели конфорок — черный. Переключатели — поворотные. Ширина: 60 см.

в интернет-магазине Alsera.ru

Варочная поверхность газовая EXITEQ PL640STGB(P)-E 36636

Электроподжиг. Цвет панели конфорок — черный. Газ-контроль. WOK. Переключатели — поворотные. С числом газовых конфорок 4. С числом конфорок «Тройная корона» 1. Рабочая поверхность — закаленное стекло. Тип поверхности — газовые. С числом конфорок 4. С шириной: 60 см.

в интернет-магазине БыстроТехника.RU

Конфорка WOK: что это такое и зачем она нужна?

Сегодня мы расскажем своим читателям о таком кухонном девайсе, как конфорка WOK. Что это такое, знают далеко не все, хотя видели, наверное, многие. Выясним, зачем такой конфоркой снабжены практически все современные плиты и варочные поверхности, уровень которых находится выше среднего, а также разберемся, есть ли в них отличия и важны ли эти нюансы на практике.

Итак, конфорка WOK – что это такое? Чтобы разобраться в этом понятии, нужно выяснить источники его происхождения. Слово wok – заимствование из английского языка, куда оно пришло из Азии, где воком называют глубокую сковороду с выпуклым дном. Эта восточная кухонная утварь – главная помощница в приготовлении традиционной азиатской кухни. Пользовались в этом регионе такой сковородой еще две тысячи лет назад, при этом весьма разнообразными способами. В воке можно обжаривать пищу, тушить ее, готовить на пару и даже коптить.

Сковородка с выпуклым дном разогревалась на открытом огне, при этом пламя охватывало не только ее дно, но и боковые стенки. За счет этого еда готовилась на порядок быстрее и с использованием меньшего количества жира. По схожей аналогии создана и современная конфорка WOK. Что это такое стает понятно, если посмотреть на нее в рабочем состоянии. Такая конфорка выдает не один ряд пламени, а несколько (два или три, в зависимости от модели).

Азиатская, или как ее еще принято называть китайская, кухня стремительно вошла в жизнь европейцев и американцев и прочно обосновалась в их рационе. И если поначалу, чтобы полакомится экзотическими пряными блюдами, людям приходилось посещать тематические рестораны, то теперь их можно приготовить самостоятельно. Делать это с помощью обычной посуды и на традиционной газовой или электрической плите не получится. Подобные бытовые приборы не в состоянии выдать нужную температуру подогрева, кусочки еды не прожарятся достаточно быстро и равномерно, соответственно и оригинального «восточного» вкуса у них не будет.

Если же на кухне есть современная варочная панель и конфорка WOK входит в ее базовую комплектацию, то приготовление блюд из восточной кухни стает вполне реальным. Кроме того, такая опция на плите дает возможность значительно расширить кулинарные возможности. Даже привычные и повседневные блюда, приготовленные в новых условиях, получат другой, более насыщенный вкус.

По заявлениям производителей, газовая панель с конфоркой WOK более функциональна и удобна в эксплуатации, чем обычные модели. Двойная горелка способна выдавать больше тепловой энергии, чем самая большая конфорка, предназначенная для экспресс-нагрева, при этом пламя охватывает большую площадь посуды. За счет этой особенности еда подвергается более качественной тепловой обработке, а время ее приготовления в среднем сокращается на 20 %.

Однако существует несколько правил, которые при условии их выполнения позволят готовить хорошо, когда используется газовая варочная панель с конфоркой WOK. Их соблюдение поможет избежать пригорания продуктов на сковороде, а также даст возможность разнообразить домашнюю еду, сделать ее вкуснее и полезнее.

Прежде всего, во время готовки на турбо-горелке нужно постоянно помешивать блюдо в посуде. Также пища должна быть нарезана кусочками, одинаковыми по размеру. Если они будут разными, то некоторые продукты могут не приготовиться, ведь время их тепловой обработки достаточно короткое. Жарка в воке на WOK-конфорке помогает сделать аппетитную и румяную корочку на мясных ломтиках и овощах быстро и практически без использования масла. Так продукты сохраняют больше полезных микроэлементов, витаминов, их вкус не искажается и не замещается вкусами других ингредиентов, вместе они дополняют друг друга.

На самом деле большого количества разновидностей таких горелок нет. Поэтому долго разбираться с тем, что это такое конфорка WOK, не нужно будет. Прежде всего, стоит разграничить их по тому, какой источник питания у плиты, где установлено это устройство. Возможно, кто-то и удивится, но WOK-конфорка может быть не только на газовой плите, но и на электрической. Их принцип работы кардинально разнится.

Конфорка, которая черпает энергию из природного газа, – это традиционная по форме, но значительно модернизированная горелка. Пламя может располагаться в два или три ряда, также имеются нюансы в управлении силой горения огня.

Теперь давайте разберемся, что такое конфорка WOK в электрических плитах. Визуально она представляет собой небольшую электроплитку, размеры которой предполагают приготовление пищи при помощи одного вока. Но существует также профессиональная бытовая техника из этого разряда, о которой мы расскажем немного дальше.

Те, кто имеет возможность установить в своей квартире или доме кухонную плиту, работающую на газу, находятся в более выгодном положении по сравнению с жильцами домовладений, оборудованных только электричеством. Модельный ряд доступной для них бытовой техники (по рабочим характеристикам) практически безграничен.

Вопрос о том, что такое конфорка WOK в газовых плитах, содержит самый исчерпывающий ответ. Производители предлагают потребителям много вариантов плит. Отличаются они между собой мощностью, выдаваемой горелками, местом расположения конфорок и их функциональностью.

Уровень нагрева посуды и ее содержимого зависит от того, какова система регулировки пламени, а также от того, сколько контуров содержится в горелке. Как мы уже говорили, их может быть два или три. По типу управления это может быть моноконфорка, которая регулируется одним выключателем, но бывают и такие модели плит, оснащенные WOK-конфоркой, где каждый контур имеет автономную систему подачи газа и этот показатель можно менять в зависимости от текущей необходимости.

Чаще всего такая горелка располагается по центру варочной поверхности, иногда производители отступают от традиционного дизайна, и смещают WOK-конфорку ближе к левой или правой стороне панели.

Газовые плиты, выдающие для приготовления пищи именно огонь, – более традиционная техника, если рассматривать ее именно как источник энергии для использования вока – посуды с выгнутым дном. Очень часто решетка варочной поверхности в них оснащена дополнительными кольцами, которые помогают изменить уровень расположение посуды или использовать сковороды и кастрюли с плоским дном. Это делает плиту более функциональной и универсальной. Также двойная горелка может быть использована как конфорка быстрого нагрева WOK. Что это приспособление для приготовления азиатской пищи, вообще знают далеко не все, используя большую горелку по своему усмотрению.

Электрические плиты представляют собой панели с определенным диаметром отверстия. Это факт делает такую технику достаточно унифицированной. Существуют также профессиональные плиты, в которых можно менять температуру подогрева, они предусматривают несколько режимов работы, в том числе и турбо-подогрев.

Панели с индукционными поверхностями – это особая категория кухонных плит. Они бывают обычными, с плоской нагревающейся конфоркой, но также существуют модели с системой WOK. Отличительной чертой таких устройств есть принцип их работы. Все они не совместимы с обычной кухонной утварью, для них необходимо подбирать посуду, дно которой оснащено ферромагнитами. К тому же размер кастрюль и сковородок должен соответствовать диаметру конфорки, иначе плита не включится. Во время работы устройства активизируется электромагнитное поле, которое при помощи индуцированных вихревых токов подогревает посуду.

Стоимость такой плиты немалая, особенно это касается тех моделей, которые изготовлены крупными производителями бытовой техники (Miele, Sirman, Electrolux). Но есть и более бюджетные плиты, например конфорка индукционная WOK HJ013-A5XK от украинской компании «КИЙ-В Трейд». К недорогим также относятся такие бренды, как Gefest, Hendi, Saro.

Как мы уже говорили, изначально WOK-конфорка предназначалась исключительно для сковород с выпуклым дном и высокими бортами. Это – традиционная форма вока, посуды для приготовления блюд восточной кухни. Однако современные газовые плиты, оснащенные двух- или трехконтурной горелкой, позволяют с успехом использовать также обычные кастрюли и сковороды.

Если в планах есть приобретение посуды с выпуклым дном, то стоит докупить кольца, которые обеспечит воку устойчивость во время готовки. Не помешает также обращать внимание на то, из какого металла он сделан. Лучше, если это будет чугун или углеродистая сталь. К простой нержавейке может прилипать мясо и яйца, а вот алюминий при очень высоких температурах нагрева начинает выделять токсичные вещества.

Сковороды для конфорок WOK отличаются по высоте бортов и уровню их наклона, а также по диметру, который может быть 15, 30, 40, 50 или 76 см. Если вок или кастрюлю не подобрать по размеру к углубленной конфорке на электрической плите, он просто «утонет» в отверстии.

Кухонные плиты с турбо конфорками появились в продаже сравнительно недавно. За 5-10 лет они успели обзавестись как верными поклонниками, так и противниками, считающими подобную технологию излишеством и пустой тратой денег. Оценили ее удобство сторонники здорового питания, а также те, кто любит готовить блюда восточной кухни, ведь на обычной плите сделать нечто похожее просто невозможно. Однако не все модели конфорок выдают заявленную производителем мощность, что стало для пользователей причиной разочарования.

Источники:
Варочные панели газовые со специальной конфоркой ВОК
Варочные панели газовые со специальной конфоркой ВОК — цены Газовые варочные панели оснащаются конфорками, которые представляют собой горелки, работающие на природном или сжиженном газе.
http://varochna-panel.ru/price/podbor/gas/WOK/1AN.html
Конфорка WOK что это такое и зачем она нужна
Сегодня мы расскажем своим читателям о таком кухонном девайсе, как конфорка WOK. Что это такое, знают далеко не все, хотя видели, наверное, многие. Выясним, зачем такой конфоркой снабжены практически все современные плиты и варочные поверхности, уровень которых находится выше среднего, а также разберемся, есть ли в них отличия и важны ли эти нюансы на практике.
http://fb.ru/article/348788/konforka-wok-chto-eto-takoe-i-zachem-ona-nujna

COMMENTS