нарезка овощей и фруктов

В доме намечается праздник, и нужно подумать не только о праздничном меню, но и об украшении стола. Праздничный стол должен и выглядеть по – праздничному. Ведь не только изобилием блюд хорош стол, но и красивой подачей и зачастую – это играет гораздо бОльшую роль. Сделать его таким можно с помощью красивой нарезки овощей и фруктов.

Итак, приступим к воплощению

Вау! Сколько красивого. Беру в закладки,красиво.

Благодарю Вас, Юля! Стол украшать -это всегда так увлекательно.Вся семья собирается посмотреть на действо!

Ирина, добрый день! Огромное спасибо за такую прекрасную страницу, которая поднимает настроение. Мне очень всё понравилось, и видео тоже. Карвингу нужно учиться. Я понимаю, что каждый день так готовить не будешь, но когда приходят гости или праздник в семье, вот тогда-то это и пригодится. Я на новый год готовила холодное, на котором плавали лебеди, сделанные из яиц, в камышах, на озере. Это можно посмотреть, если зайдёте ко мне в гости. На сайте есть страница «Украшение стола». Она готовилась как раз перед новым годом, только не этим.Там есть фото из моего праздничного стола, и много других украшений. Благодарю за такое удовольствие на это всё посмотреть. Всё взяла на заметку.

Красивая фруктовая нарезка — оформление праздничного стола

Фруктовая нарезка присутствует сейчас практически на любом праздничном столе. Это и хорошая закуска к легким винам, и дополнение к чаю или кофе, и, просто, легкая и вкусная еда.

Итак, что бы красивая нарезка фруктов на стол у нас удалась, следует соблюсти некоторые простые правила, которые схожи при украшение салатов.

При покупке фруктов берите только самые лучшие: свежие, без повреждений кожицы, спелые и упругие. Ведь нарезанным фруктам придется пролежать на столе несколько часов, а это для них серьезное испытание.

Готовьте фруктовую нарезку непосредственно перед приходом гостей, а не заранее. Нарезанные фрукты при соприкосновении с воздухом быстро темнеют. Для этого приготовьте лимонный сок и сбрызните их им.

Для того, что бы нарезать фрукты очень тонко, приготовьте острый нож. Если требуется приготовить много нарезки, возьмите несколько таких ножей. Они быстро тупятся о кожицу фруктов и, меняя затупившийся нож на острый вместо его заточки, вы сэкономите время.

Нарезать фрукты можно тонкими брусочками, кружочками, ломтиками. Оформить блюдо можно таким образом: кружочки апельсинов, груш, киви и бананов уложить по спирали с отверстием внутри. А в это отверстие положить ягоды клубники.

Так же существует фигурная нарезка фруктов. Сделать это можно при помощи специальных терок-шинковок, продающихся в магазинах. А с помощью специальных приспособлений можно даже вырезать цветы и другие красивые фигуры. Такая декоративная нарезка овощей и фруктов называется карвинг.

Помните, что фрукты для нарезки следует мыть очень тщательно, ведь они не проходят никакую термическую обработку. Не нарезайте все фрукты сразу, если сомневаетесь в том, что их съедят. Лучше нарежьте половину, а потом, по мере необходимости, добавьте оставшиеся.

Вот еще один простой вариант фруктовой нарезки:

  • 2 мандарина
  • 2-3 киви
  • 1 памела
  • 1 апельсин
  • 2 кисло-сладких яблока
  • консервированные ананасы кольцами
  • 1 гранат для украшения

С фруктов снять кожицу. Памелу, мандарины и апельсин разобрать на дольки, киви нарезать на дольки, из яблок удалить сердцевину и нарезать ломтиками. В произвольном порядке выложить на блюдо фрукты и украсить сверху зернами граната.

От такой фруктовой нарезки на вашем праздничном столе вряд ли останется что-нибудь. Так что не забывайте, приготовление пищи и украшение блюд — два процесса, неотъемлемых друг от друга.

Красивая нарезка овощей, не менее важна, чем красивая нарезка фруктов, и оформление овощной нарезки очень важный момент в подготовке к праздничному застолью. Прежде всего, следует заметить, что овощная нарезка должна обязательно присутствовать на праздничном столе, ведь не все гости любят готовые салаты, и некоторым охота просто похрустеть овощами без заправки, и лучший вариант в этом случае – овощная нарезка.

Также, овощная тарелка это обязательное блюдо, когда в меню есть шашлык из мяса, или из рыбы. У современной хозяйки, овощная нарезка, точно также как и рыбное ассорти не должна занимать много времени. Все должно быть просто, и в то же время красиво.

Оформление овощной нарезки с помощью карвинга и фигурных ножей мы оставим до лучших времен, ведь чтобы получилась красивая нарезка овощей как на фуршете в посольстве, нужно много тренироваться и испортить не один десяток овощных тарелок.

Сильно вычурная овощная нарезка отталкивает гостей, поэтому чем проще будет овощная тарелка, тем лучше, тоже самое относится и к мясной нарезке. Все, что вам понадобиться, чтобы получилась красивая нарезка овощей это острые ножи.

Итак, как видно на фото внизу, оформление овощной нарезки включает в себя использование зелени, листьев салатов, и в некоторых случаях маслин.

Иногда бывает очень трудно на лету сообразить, чтобы получилась красивая нарезка овощей, поэтому, дорогие читатели Домашнего Ресторана, я предлагаю вам воспользоваться готовыми вариантами овощной нарезки, и попробовать воплотить нечто подобное у себя на кухне.

Предлагаем Вам любую форму доработанных овощей (кубик, шарик, соломка, дольки) Хозяйке больше не нужно тратить время на кухне на очистку картофеля и резку лука, она может купить необходимую ей упаковку чищеных овощей в магазине. Все овощи чистятся и режутся максимально качественно и их можно употреблять в пищу сразу же без предварительной проверки. Мы экономим Ваше время, готовьте с удовольствием!

Хотите избавиться от рутинной работы на кухне и освободить время для настоящего кулинарного творчества? Теперь об этом можно не только мечтать! Одна только мысль о том, сколько сил и времени уйдёт на предварительную обработку овощей и фруктов, зачастую отбивает всякое желание заниматься приготовлением сложного блюда!

Ритм современной жизни диктует новые правила, потому развитие рынка «доработанной продукции» в наши дни имеет огромное значение. «Солнечная фазенда» — это новая линия продуктов для тех, кто бережно относится к своему здоровью и… свободному времени! Судите сами: свеженарезаные, а не замороженные овощи, фрукты и зелень упакованы в специальную «дышащую» плёнку с микроперфорациями, благодаря чему все витамины и микроэлементы сохраняются полностью. Таким образом, продукты абсолютно готовы к кулинарной обработке: просто откройте упаковку — и готовьте с удовольствием!

Овощные нарезки в упаковке Новинки!

Морковь по-корейский соломка

Источники:
Красивая нарезка фруктов и овощей
В доме намечается праздник, и нужно подумать не только о праздничном меню, но и об украшении стола. Праздничный стол должен и выглядеть по – праздничному
http://vegank.ru/poleznosti/krasivaya-narezka-fruktov-i-ovoshhej/
Красивая фруктовая нарезка — оформление праздничного стола
Красивые идеи с фото фруктовой нарезки на праздничный стол, оформление фруктов
http://kulinyamka.ru/ukrashenie-bliud/krasivaya-fruktovaya-narezka-oformlenie-prazdnichnogo-stola.html
Овощная нарезка: идеи для оформления и подачи
Овощная тарелка — пошаговые фото. Украшение домашних блюд. Оформление и подача овощной нарезки.
http://home-restaurant.ru/zakuski/ovoshhnaya-narezka/
Овощные нарезки (нарезка овощей)
Овощные нарезки и нарезка овощей от компании Валенсия
http://www.valencia-express.ru/proizvodstvo/ovoshnie-narezki/

COMMENTS