Обмен веществ

ЗдоровьеОбмен веществ:

Правда и заблуждения

Почему метаболизм у всех разный и как поддерживать его в норме

СЛОВО «МЕТАБОЛИЗМ» ЧАСТО УПОТРЕБЛЯЮТ К МЕСТУ И НЕ К МЕСТУ, но не все до конца понимают, что такое обмен веществ и по каким законам он функционирует. Чтобы в этом разобраться, мы спросили спортивного диетолога, члена Международной ассоциации спортивных наук (ISSA) Леонида Остапенко и клинического психолога, основателя Клиники расстройств пищевого поведения Анну Назаренко, что нужно знать о метаболизме, и как не навредить своему телу в попытках его изменить.

Метаболизм, или обмен веществ, объединяет все химические реакции в организме. Они происходят непрерывно и включают катаболизм — разрушение белков, жиров и углеводов для получения энергии и «строительных материалов» — и анаболизм, то есть создание клеток или синтез гормонов и ферментов. Наша кожа, ногти и волосы и все остальные ткани регулярно обновляются: для их построения и восстановления после травм (например, для заживления ран) нужны «кирпичики» — в первую очередь белки и жиры — и «рабочая сила» — энергия. Всё это и называется обменом веществ.

Под метаболизмом подразумевают оборот энергии, необходимой для подобных процессов. Её затраты при основном обмене — это калории, которые уходят на поддержание температуры тела, работу сердца, почек, лёгких, нервной системы. К слову, при основном обмене в 1 300 килокалорий 220 из них приходится на работу мозга. Метаболизм можно разделить на основной (или базальный), который происходит постоянно, в том числе во сне, и дополнительный, связанный с любой активностью, отличной от покоя. Обмен веществ есть у всех живых организмов, включая растения: считается, что самый быстрый метаболизм у колибри, а самый медленный — у ленивца.

Мы часто слышим выражения «медленный метаболизм» или «быстрый метаболизм»: зачастую имеют в виду возможность сохранять стройность без ограничений в еде и физических нагрузок или, наоборот, склонность легко набирать вес. Но скорость обмена веществ отражается не только на внешности. У людей с быстрым метаболизмом на жизненно важные функции, например работу сердца и мозга, за одно и то же время тратится больше энергии, чем у обладателей медленного обмена веществ. При равных нагрузках один человек может завтракать и обедать круассанами, мгновенно сжигая все полученные калории, а другой будет стремительно набирать вес — это значит, что у них разная скорость базального обмена. Он зависит от множества факторов, на многие из которых нельзя повлиять.

Факторы метаболизма, которые не поддаются коррекции, называют статическими: это наследственность, пол, тип телосложения, возраст. Однако есть условия, на которые можно повлиять. К таким динамическим параметрам относятся масса тела, психоэмоциональное состояние, организация рациона, уровень выработки гормонов, физические нагрузки. От взаимодействия всего перечисленного и зависит скорость обмена. Если правильно корректировать факторы второй группы, можно в некоторой степени ускорить или замедлить метаболизм. Результат будет зависеть от особенностей генетики и устойчивости всей системы обмена.

В интернете полно калькуляторов, позволяющих рассчитать скорость своего базального обмена на основе лишь пола, возраста и индекса массы тела, но какой он на самом деле, узнать не так просто. Нормальным метаболизмом считается такой, который обеспечивает все потребности организма в энергии и питательных веществах без симптомов нарушений здоровья; при правильном обмене все ткани обновляются с нормальной скоростью. На фоне пагубных стандартов красоты, ставящих во главу угла стройность, сложилось мнение, что медленный метаболизм плох, а быстрый хорош. Однако слишком быстрый обмен тоже может нанести вред.

< Как работа щитовидной железы влияет на метаболизм

Иногда ускоренный метаболизм появляется при нарушениях гормонального статуса и может привести к проблемам формирования костей и мышц у детей и подростков, ослаблению иммунитета, приостановке роста, нарушениям менструального цикла, тахикардии и анемии. Некоторые болезни, например ихтиоз, также сопровождаются ускоренным обменом веществ: о связанных с этим сложностях рассказывала наша героиня. В свою очередь, слишком медленный обмен приводит к чрезмерному накоплению жировых отложений и возникновению ожирения, что может повышать риск сердечных заболеваний, повышенного артериального давления и сахарного диабета.

Обмен веществ замедляется и с возрастом: по словам Леонида Остапенко, в среднем на 5 % за каждые десять лет, прожитые после 30–40 (впрочем, это очень приблизительные, усреднённые оценки). Основные причины — изменения гормонального статуса, а также пониженная подвижность и уменьшение массы мышц. Такая стрессовая ситуация, как беременность и роды, тоже может привести к изменениям в базальном обмене. Ранние сроки беременности медики называют анаболическим состоянием: материнский организм откладывает запасы питательных веществ для дальнейших потребностей — как своих, так и плода. А на поздних сроках включается катаболическое состояние: чтобы плод нормально развивался, повышается уровень глюкозы и жирных кислот в крови.

Можно ли самостоятельно изменить скорость метаболизма

Влиять на метаболизм стоит только при его нарушениях. Например, при нарушении функции щитовидной железы, которая вырабатывает тироксин, так и называемый гормоном обмена веществ. При гипофункции щитовидной железы — состоянии, когда вырабатывается недостаточное количество её гормонов, — метаболизм замедляется, и для лечения назначают тироксин в таблетках. Занимаются этим врачи-эндокринологи, которые и ставят диагноз. К сожалению, он не всегда очевиден даже при наличии доступа к лучшим клиникам: у известной телеведущей Опры Уинфри гипотиреоз диагностировал лишь пятый врач, к которому она обратилась.

Здоровые люди часто хотят ускорить обмен веществ, чтобы спокойно есть то, что нравится, не задумываясь о лишнем весе и не проводя дни и ночи в спортзале: как мы помним, при быстром метаболизме сжигается больше калорий в состоянии покоя. Ускорить его можно, но способы не всегда безопасны или даже легальны. Препараты на основе стероидных гормонов и некоторые наркотические средства дают быстрый эффект, но их применение сопряжено с высокими медицинскими рисками и нарушением закона. Как ускорить метаболизм, при этом не нанеся вреда здоровью? В первую очередь — повысить общую повседневную активность и увеличить мышечную массу. Чем больше энергии израсходовано в течение дня, тем больше калорий сожжёт организм во сне, чтобы восстановить свои резервы; чем больше масса мышц, тем больше энергии нужно на поддержание их жизнедеятельности.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует 75–150 минут интенсивной (или 150–300 минут умеренной) аэробной нагрузки в неделю, что соответствует прохождению 7–8 тысяч шагов в день. Среди рекомендаций и выполнение силовых упражнений два раза в неделю или чаще. Леонид Остапенко также включает в список и такой метод ускорения метаболизма, как контроль суточной нормы калорий. Разумеется, чтобы добиться нового баланса в обмене веществ и закрепить его, физическую активность нужно сделать регулярной, а новый рацион — стабильным.

Чтобы не нанести вреда обмену веществ, требуются всего две вещи: сбалансированное питание и оптимальная физическая нагрузка. Крайности вроде изнурительных тренировок, экстремальных диет или голодания могут привести к результату, противоположному желаемому. Организм включает «реакцию выживания» и начинает замедлять темп обмена, ведь ему не хватает поступающей энергии. По словам Анны Назаренко, после длительного голодания человек начинает переедать в первую очередь по психологической причине: подсознание «требует» вернуть в десятикратном размере то, что так долго было в дефиците. Если добавить к этому замедление метаболизма (а при голодании замедляются практически все обменные процессы), становится понятно, почему после радикальных диет вес так легко возвращается и даже становится больше, чем прежде.

Метания из одной крайности в другую — то недоедание, то переедание — самый неблагоприятный вариант. Он может нарушить сбалансированную работу островков поджелудочной железы, вырабатывающих инсулин. Поскольку эндокринные процессы сложно взаимосвязаны и повышение уровня одних гормонов приводит к увеличению или снижению других, под удар попадает вся эндокринная система. Это окончательно нарушает скорость обмена, часто в непредсказуемом направлении. Дело в том, что на метаболизм влияют гормоны практически всех желёз, в том числе гипофиза, надпочечников и половых желёз; они также влияют и друг на друга, поэтому самостоятельное назначение анаболических стероидов или инсулина может привести к непредсказуемым последствиям.

Итак, вмешиваться в метаболизм нужно, только если эндокринолог диагностировал его нарушения и назначил схему лечения, которой вы будете тщательно придерживаться. Даже у здоровых людей метаболизм разный, и каждый из нас может поддерживать индивидуальную норму при помощи любимого вида спорта и сбалансированного питания. Больше ходите пешком, ешьте овощи и зелень, не курите и не злоупотребляйте алкоголем — это стандартные рекомендации по профилактике самых разных, в том числе обменных, нарушений. Стоит помнить, что красота и условная «идеальная фигура» — не синонимы, а гонка за навязанными стандартами может навредить здоровью.

Другие статьи по темам

Facebook

© 2017 Wonderzine. Интернет-сайт для девушек о стиле, красоте и развлечениях. Использование материалов Wonderzine разрешено только с предварительного согласия правообладателей. Все права на картинки и тексты принадлежат их авторам.

Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.

Обмен веществ

Обмен веществ в организме человека

Обмен веществ — это набор химических реакций, обеспечивающий жизнедеятельность и рост клетки. Обмен веществ – это то, что является основой живого организма, это обмен между химическим составом человека и окружающей среды.

В обменных процессах нашего организма участвуют все химические и природные элементы – белки, жиры и углеводы. Выполняя каждый свою роль — белки, создавая строительный материал, а жиры с углеводами, регулируя баланс энергетических затрат – четко и слаженно взаимодействуют друг с другом. К ним в помощь приходят минеральные вещества и витамины, которые улучшают клеточную среду.

Обмен веществ состоит из двух сторон:

1. диссимиляция – разложение, распад питательных веществ.

2. ассимиляция – синтез, создание и усвоение организмом новых веществ.

Эти процессы идут параллельно и всю жизнь. Различают следующие этапы:

1. Поступление питательных веществ в организм

2. Всасывание их из пищеварительного тракта

3. Перераспределение и усвоение питательных веществ (тканевый этап)

4. Выделение остатков продуктов распада, которые не могут усвоиться в организме

Процессы обмена веществ идут в организме быстро и интенсивно, хотя в организме нет высокого давления и температуры. Эта быстрота обеспечивается участием ферментов и других веществ

Обмен веществ заслуживает того, чтобы уделить ему самое пристальное внимание. Ведь от его налаженной работы зависит снабжение наших клеток полезными веществами. Основу обмена веществ составляют химические реакции, происходящие в организме человека. Вещества, необходимые для жизнедеятельности организма мы получаем с пищей.

Дополнительно нам нужен ещё кислород, который мы вдыхаем вместе с воздухом. В идеале должно наблюдаться равновесие между процессами строительства и распада. Однако это равновесие часто может быть нарушено и причин этому есть масса.

Среди первых причин нарушения обмена веществ можно выделить наследственный фактор. Хотя он и неисправим, с ним можно и нужно бороться! Также нарушения обмена веществ могут быть вызваны органическими заболеваниями. Однако зачастую эти нарушения являются следствием нашего неправильного питания.

Как переизбыток полезных веществ, так и их недостаток очень вредит нашему организму. И последствия могут быть необратимыми. Избыток некоторых питательных элементов возникает в результате чрезмерного употребления жирной пищи, а недостаток — при строгом соблюдении различных диет для похудения. Основной диетой чаще всего является однообразное питание, что и ведет к недополучению необходимых питательных веществ, в свою очередь, это неизбежно приведёт к развитию различных болезней. Возможно возникновение аллергии на большую часть продуктов питания.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и еще несколько слов, нажмите Ctrl + Enter

Даже сбалансировав все обменные процессы, снабдив организм недостающими витаминами, мы рискуем получить ряд серьёзных заболеваний, вызванных продуктами распада наших клеток. Продукты распада имеют всё живое и растущее, а это и есть пожалуй самый опасный враг для нашего здоровья. Иначе говоря, организм должен вовремя очищаться от шлаков, либо они просто начнут отравлять его. Оставаясь в избытке, продукты распада вызывают хронические болезни и замедляют работу всего организма.

При нарушениях углеводного обмена возникает тяжелое заболевание — сахарный диабет, при неправильном жировом обмене накапливается холестерин (Как снизить уровень холестерина в домашних условиях без лекарств?), вызывающий болезни сердца и сосудов. Свободные радикалы, которых становится в избытке, способствуют возникновению злокачественных образований.

Частым последствием проблем с обменом веществ также является ожирение. К этой же группе также можно отнести подагру, нарушения пищеварения, некоторые формы сахарного диабета и т.п. Нарушение баланса минеральных веществ и витаминов ведет к поражению мышц, костей, тяжелым нарушениям сердечно-сосудистой системы. У детей это может привести к очень серьезным последствиям в виде задержки роста и развития. Стоит заметить, что не всегда рекомендуется дополнительное употребление витаминов, ведь их переизбыток также может иметь негативные последствия.

Чтобы урегулировать обменные процессы в своем организме, мы должны знать, что есть некоторые вещества, препятствующие образованию шлаков и улучшающие качество обмена.

Во-первых, это кислород. Оптимальное количество кислорода в тканях значительно активизирует обменные процессы.

Во-вторых, витамины и минералы. С возрастом все процессы замедляются, происходит частичная закупорка сосудов, поэтому важно контролировать получение достаточного количества минеральных веществ, углеводов и кислорода. Это обеспечит хорошую работу водно-солевого обмена клетки, так как по прошествии времени клетка высыхая, больше не получает все необходимые элементы для своей жизнедеятельности. Зная это, нам важно искусственно питать стареющие клетки.

Существует масса рекомендаций и препаратов, регулирующих обмен веществ. В народной медицине широкую популярность завоевала водоросль Белого моря — фукус, она содержит ценный набор минеральных веществ и полезных витаминов, необходимых для улучшения обмена веществ. Правильное питание, исключение из рациона продуктов, содержащих холестерин и другие вредные вещества — ещё один путь к безупречной работе организма.

Автор статьи: доктор медицинских наук, врач-терапевт Мочалов Павел Александрович

Естественный процесс обмена веществ – это цепочка химических изменений и разного рода превращений веществ, а также энергий в организме человека. Данный процесс обеспечивает организм возможностью к жизнедеятельности, развитию, адаптации к изменчивым условиям окружающей среды. Любое нарушение в цепочке обменных процессов грозит организму незащищенностью.

Комплексный набор химических реакций называют обменом веществ или метаболизмом (в переводе с греческого «превращение»). Этот процесс длится по определенным этапам: поступление питательных веществ в организм, их всасывание из системы пищеварения, ферментация и расщепление, проникновение в кровь, усвоение и выделение не усвоенных веществ по средствам пота, мочи.

Основным звеном в полноценной работе организма является обмен веществ – цепь процессов химического характера. При нарушении этой цепочки все системы организма подвергаются нагрузке, которая становится для него стрессом, трансформирующимся в различные заболевания. Основная цель обменных процессов – поддержка.

Обменом веществ называют комплекс изменений химического характера, а также все преобразования веществ и энергии в организмах, которые обеспечивают жизнь, развитие, самовоспроизведение, адаптацию к изменяющимся внешним условиям. Обмен веществ основан на взаимосвязанных процессах, направленных на постоянное обновление и.

При копировании материалов, активная ссылка на сайт www.ayzdorov.ru обязательна! © AyZdorov.ru 2009-2017

Информация на сайте предназначена для ознакомления и не призывает к самостоятельному лечению, консультация врача обязательна!

Обмен веществ — перезагрузка: как улучшить и ускорить метаболизм и нормализовать вес

Чтобы сбросить лишний вес — необходимо пересмотреть ваш ежедневный режим питания и рацион, а также физическую активность. Но и это еще не все. Необходимо ускорить ваш обмен веществ, или метаболизм. Предлагаем вам конкретный план и другие способы того, как именно «перезагрузить» свой обмен веществ, а также специальные «похудательные» и полезные рецепты, которые можно включить в свое меню.

Начните свой день с полезного и сытного завтрака. Очень важно «разбудить» метаболизм в первой половине дня, когда пищеварительная система как раз обрабатывает пищу, в это время он также ускоряет обмен веществ в течение всего дня. Завтрак должен быть здоровым и сбалансированным, он должен обеспечить необходимое вам чувство сытости, Ешьте свежие фрукты, овощи и цельные зерна, пейте молоко и потребляйте богатые белком продукты.

Каждый день, съедайте 1 грейпфрут. В одном фрукте только 80 калорий, однако он снижает уровень инсулина в организме, улучшает обмен веществ и тем самым способствует потере веса. Он также ускоряет пищеварительный процесс, и выведение жировой ткани из организма.

В течение дня устройте себе шесть небольших приемов пищи, тем самым обеспечивая непрерывный обмен веществ в организме. Храните в легкодоступных местах изюм, готовое куриное филе, салаты, вареные яйца, орешки, традиционный йогурт и свежие фрукты, обеспечивая тем самым себе быстро и легкоприготавливаемую здоровую еду или закуску.

Старайтесь сжигать большее количество калорий, чем тогда, когда вы просто принимаете в пищу правильные продукты питания. Используйте те продукты, которые способствуют повышенному сжиганию калорий. Так, например, брокколи, спаржа, кабачки, яблоки, дыня и ананас, используемые в питании уже в процессе пищеварения способствуют гораздо большему сжиганию калорий, нежели все остальные продукты. В этом контексте важно не путать так называемые «негативные» калории с «пустыми» калориями, которые содержатся в сладостях, конфетах и продуктах, богатых простыми углеводов, которые не обеспечивают чувство сытости и не содержат веществ, ценных для организма.

Старайтесь не есть слишком большие порции и жирную пищу во второй половине дня. В это время суток процесс метаболизма постепенно замедляется, и особенно важно в это время избегать переедания, а также избегать приемов пиши перед сном, чтобы пища переваривалась, а не сохранялась в резервах организма.

В течение дня выпивать не менее восьми стаканов воды. Исследование, проведенное в Берлине в 2003 году, показало, что у людей, которые получают достаточное количество жидкости в день, метаболизм ускоряется на 30 процентов по сравнению с людьми, которые пьют мало воды. Кроме того, рекомендуется пить охлажденную воду, потому что тело, потратив энергию для нагрева жидкости будет сжигать калории, тем самым повышая функцию метаболизма.

Каша с кашей — пища наша: какая крупа самая ценная и полезная?

Foto: Publicitates foto

Включив в свой рацион питания кашу, вы сможете значительно улучшить свое здоровье, особенно если поедание разнообразных каш войдет у вас в привычку. Вы сможете также улучшить свой внешний вид и разглядить морщины, а также избавиться от желудочно-кишечных болезней, не прибегая к дорогостоящим медикаментам. И все это — благодаря кашам!

Весеннее очищение организма — очень важная составляющая часть здорового образа жизни. Мы предлагаем вам 7-дневную очищающую диету.

Чай — не только напиток для того, чтобы «побаловаться» им вечерком. Это еще и полезный продукт. А некоторые его виды даже способствуют похудению. Несколько чашек ежедневно не сожгут калории магическим образом, но принесут только пользу вашей диете.

Простые способы, с помощью которых вы, сами того не замечая, теряете вес

Большинство из нас знает, что делать и как активировать свой обмен веществ. Тем не менее, мы не всегда осведомлены о наших привычках, которые замедляют наш метаболизм. Журнал Women’s Health обобщил информацию об этом, а мы предоставляем ее вам.

Как вернуть былые формы после зимних праздников, ускорив обмен веществ? Ведь так и лишние килограммы уйдут быстрее, и энергии прибавится.

Здоровый овощной суп — питательный, но с небольшим количеством калорий. Этот суп — часть диеты клиники Миннесоты, разработанной специально для быстрой потери веса (больных до операции) и для очистки организма. Даже если вы совсем не хотите соблюдать диету, утверждают, что через несколько дней употребления в пищу этого супчика у тех, кто его ел наблюдалось улучшениеобщего состояния здоровья и они ощущали прилив бодрости и энергии.

Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Легендарный гоголь-моголь: секреты и рецепты яичного десертного напитка

Время дарить. Секреты красивой упаковки подарков от профессионалов

Если праздники не в радость: как позволить себе не веселиться

Одна формочка – три вида пипаркукас. Творческая лаборатория на кухне

Если праздники не в радость: как позволить себе не веселиться

Женские сексуальные фантазии: незнакомцы, романтика и немного власти

Легендарный гоголь-моголь: секреты и рецепты яичного десертного напитка

Время дарить. Секреты красивой упаковки подарков от профессионалов

Сделано в Латвии: 11 подарков для гурманов и кулинаров

Art Of Beauty: молодость — это желание быть молодым + технологии

Вкусно! Полезно? Мнение специалиста по питанию о творожных сырках и других десертах

«Будет ли это важно в предсмертный час?». История Зинты, которая одна растит 10 приемных детей

Джентльмен из Риги. Актер Марат Эфендиев о любви, саморазвитии, искренности и хорошем кино в Риге

Обмен веществ

Курс по питанию и тренировкам

от Тани Рыбаковой

Предлагаю вам пройти тест на определение обмена веществ.

Нет диеты, подходящей каждому

Долгие годы наука о питании придерживалась общего, излишне стандартизированного подхода к здоровью и похудению. Вот почему нет одной диеты, подходящей каждому. Была вся эта шумиха вокруг диеты Аткинса, но Келли, одна из моих участниц The Biggest Loser, потеряла всего лишь полкилограмма за месяц соблюдения этой диеты. Поскольку я знаю, что все мы разные и нуждаемся в диете согласно особенностям собственного тела, я смогла натренировать её так, что она сбросила 25 кг за 3 месяца. Мы работали над этим вместе во время шоу, и она сбросила еще 15 кг после этого.

Унаследованная генетика делает каждого из нас уникальным, от цвета до волос до образа функционирования внутренних органов. Эта уникальность распространяется на то, как клетки преобразуют питательные вещества в энергию. Чтобы узнать, как получить наибольшую пользу за ваши калории, вам нужно понять свой уникальный тип обмена веществ. Как только вы это сделаете, вы сможете начать создавать свой новый образ жизни на диете, исходя из продуктов, способных помочь вам в достижении и поддержании идеального веса, одновременно оптимизируя физическую энергию, силу и ясность ума.

Зачем определять свой обмен веществ?

Хотя степень выраженности может варьироваться от одного человека к другому, большинство людей можно разделить на следующие 3 группы:

Быстрые окислители сжигают питательные вещества из пищи очень быстро, вследствие чего получившаяся глюкоза попадает в кровь практически сразу же. Внезапное увеличение сахара в крови влечет резкий выброс большого количества инсулина с целью убрать излишки сахара, который запасается в виде жира в клетках.

Чем выше содержание углеводов в вашей пище, тем больше энергии будет доступно телу сию минуту, и тем выше шанс, что она не понадобится и сохранится как жир.

Инсулин — быстрый и эффективный очиститель крови, и резкие взлеты и падения уровня сахара, как следствие быстрого окисления, ведут к проявлению реактивной гипогликемии. У быстрого окислителя пища с высоким содержанием углеводов вызывает слабость и жажду сладкого наряду с отложением жира.

Быстрые окислители должны употреблять пищу с большим содержанием белков и жиров с целью снижения скорости оксидирования и высвобождения инсулина и для лучшего поддержания постоянного уровня сахара в крови и общей энергии.

Медленные окислители сжигают питательные вещества из пищи медленно и не высвобождают глюкозу из углеводов в кровь достаточно быстро; это означает, что производство и доступность энергии затягиваются.

Медленные окислители должны употреблять еду с высоким содержанием углеводов, так как белок и жир замедляют скорость оксидирования и производства энергии еще сильнее.

Сбалансированные окислители находятся ровно посередине между этими двумя. Им требуется пища, содержащая равное количество белка, жира и углеводов с целью оптимальной переработки, производства и использования энергии из пищи.

Что происходит в вашей крови каждый раз после еды?

Теперь, когда мы дали определение разным типам обмена веществ, вам должно быть интересно, как же узнать, что происходит в вашей крови каждый раз после еды. Не беспокойтесь — есть тест, который вы сможете сделать прямо сейчас, и все, что вам понадобится, — это карандаш и бумага.

Тест состоит из серии подробных вопросов касаемо всего подряд, от типа потребляемой пищи до сухости вашей кожи. Эти вопросы покрывают такой широкий спектр физических проявлений потому, что ученые сейчас считают, что тип обмена веществ, то есть образ переработки телом питательных веществ, относится к части центральной нервной системы, контролирующей массу других функций в организме. Следовательно, если вы внимательно посмотрите на некоторые из периферических функций своего тела, они смогут пролить свет на ваш особенный окислительный тип и помогут определить ваши специфичные нужды питания.

В каждом из вопросов выберите вариант А, В или С, который больше всего подходит вам.

Возможно, вы не можете ответить на вопрос сразу. Не торопитесь, подумайте над вопросом.

Потратьте несколько дней, если надо, чтобы проанализировать как разная еда влияет на ваше тело и настроение.

Не отвечайте на вопросы, основываясь на своих ощущениях, что вы «должны» есть. Будьте честными, отвечая о своих предпочтениях, наклонностях и привычках. Помните, чем лучше вы знаете себя, тем выше ваши шансы добиться тех результатов, к которым вы стремитесь.

А. Не завтракаете

В. Едите что-то легкое (фрукты, тосты или хлопья)

С. Едите что-то существенное, тяжелое (яйца, бекон, стейк, картофельные оладьи)

2. За «шведским столом» вы выберете:

А. Нежирное мясо (рыбу или курицу), овощи и салат, разные десерты.

В. Что-то среднее между А и С.

С. Тяжелую жирную пищу. Например, стейк, ребра, свиная отбивная, сыры и сливочные соусы.

А. Помогает мне сконцентрироваться

В. Не оказывает никакого влияния.

С. Делает меня тревожным, или даже вызывает тошноту, подташнивание.

6. Тип пищи, которую вы больше всего любите (сахар не приводится, т. к. все любят сахар, когда они устали или истощены.

A. Фрукты, хлеб, крекеры.

В. Оба варианта — А и С

С. Соленую пищу, сыры, мясо.

7. На ужин вы предпочитаете:

А. Курицу или рыбу, салат, рис.

В. Нет предпочтений. Каждый день разное.

С. «Тяжелую», жирную пищу — пасту, стейки, картофель.

А. Необходимо съесть что-нибудь сладкое.

В. Можете съесть десерт, а можете не съесть.

С. Не думаете о сладостях, предпочитаете что-нибудь соленое, например, попкорн.

9. Сладости, которые вы предпочитаете:

А. Сахарные конфеты как Скиттлз

В. Нет предпочтений.

С. Мороженное или чизкейки.

10. Жирная пища (мясо, сыр) перед сном:

А. Мешает мне спать.

В. Не влияет на мой сон

С. Улучшает мой сон

11. Углеводы, такие как хлеб, крекеры, перед сном:

А. Нарушают мой сон. Я сплю лучше, если ем легкую пищу

В. Не влияют на меня.

С. Лучше чем ничего. Но я сплю лучше, если плотно поужинаю.

А. Совсем не мешает мне спать

В. Иногда делают меня беспокойным в кровати.

С. Не дает мне уснуть всю ночь

13. Как часто вы едите каждый день?

А. 2 или 3 раза с перекусами.

В. 3 раза и может быть 1 перекус.

С. 3 раза с постоянными перекусами.

А. Я часто забываю поесть.

В. Я наслаждаюсь едой и редко забываю поесть.

С. Я люблю еду. Это основная часть моей жизни.

15. Когда вы пропускаете еду, вы чувствуете себя:

В. Не так хорошо как обычно, но это не особо меня беспокоит

С. Чувствую себя раздраженным, слабым и уставшим.

16. Насколько вы любите жирную пищу?

А. Не люблю совсем.

17. Когда вы едите фруктовый салат на завтрак или обед, вы чувствуете себя:

В. Нормально, но обычно я что-нибудь перекусываю между едой.

С. Неудовлетворенным и голодным

18. От какого типа еды вы чувствуете себя истощенным?

А. Жирная еда делает меня сонным.

В. Никакая еда так на меня не влияет.

С. Фрукты, сладости или кондитерские изделия делают меня активным, а потом наступает упадок сил.

А. Меньше средних

В. Средние, не больше и не меньше, чем у других.

С. Я ем большие порции еды, как правило больше чем у большинства людей.

20. Что вы думаете о картофеле?

А. Мне не нравится картофель

В. Равнодушен к нему

21. От красного мяса вы себя чувствуете:

В. Также как обычно

22. Салат на обед делает вас:

А. Полным энергии и здоровья

В. Нормальным, но это не лучшая пища для меня

А. Еда часто слишком соленая для меня.

В. Соль меня не заботит

С. Обожаю соль и солю пищу регулярно

24. Для перекуса вы выберете:

А. Я обычно не перекусываю. Но если соберусь, то это будет что-то сладкое

В. Я могу перекусить чем угодно

С. Мне нужны перекусы, я предпочитаю мясо, сыры, яйца или орехи.

25. Как вы относитесь к кислой еде, например, рассолам, лимонному соку, уксусу?

А. Очень не люблю

В. Я к ним равнодушен

С. Я люблю кислую еду.

26. Когда вы только поели сладости, вы:

А. Сладости могут удовлетворить мой аппетит

В. Могу поесть только сладости, но этого не достаточно

С. Не чувствую насыщения и часто хочу еще сладкого.

27. Когда вы едите только мясо (бекон, сосиски, ветчину, лосось) на завтрак, вы:

А. Становлюсь сонным или раздражительным

В. Всегда по разному

С. Наедаюсь и не чувствую голод до обеда

28. Что вы предпочтете на ужин?

А. Рыба-гриль, салат и рис

В. А, или что-то из А и С

С. Бараньи отбивные, вареную морковь, печеный картофель

29. Когда вы едите тяжелую или жирную пищу, вы:

А. Становлюсь раздражительным

В. Это не влияет на меня

С. В основном это делает меня спокойным и добродушным.

30. Когда вы чувствуете себя беспокойным, вы:

А. Ем фрукты или овощи

В. Ем что-то, чтобы отвлечься

С. Жирная пища делает меня спокойным.

31. У вас получается лучше сконцентрироваться, если вы едите:

А. Фрукты и зерновые

В. Обычно ничто не влияет на мою концентрацию

С. Мясо и жирную пищу.

32. Вы чувствуете себя подавленным, когда едите:

А. Жирную тяжелую пищу

В. Еда не влияет на мое настроение

С. Фрукты, хлеб или сладости

33. Вы знаете, что ваш вес растет когда вы:

А. Едите жирную пищу

В. Еда не влияет на мой вес. Я набираю, если переедаю

С. Едите фрукты и углеводы

34. От чего у вас бывает бессонница?

А. У меня редко бывает бессонница от голода

В. У меня редко бывает бессонница, но если бывает, то мне нужно что-нибудь съесть и я усну.

С. У меня часто бывает, что я просыпаюсь ночью, чтобы что-то съесть. Если я поем перед сном, то сплю хорошо.

А. Спокойный, замкнутый, интроверт.

В. Не интроверт, не экстраверт.

36. Ваше эмоциональное и физическое состояние лучше, когда вы едите:

А. Легкую белковую пищу (например, белок куриного яйца), курицу, рыбу, фрукты.

В. Любую полезную пищу

37. Вы предпочитаете климат:

А. Теплый или жаркий.

В. Мне все равно.

С. Холодный климат.

38. У вас есть проблемы с кашлем или с болью (давлением) в грудной клетке? (если нет, пропустите этот вопрос).

39. Бывает, что у вас трескается кожа или бывает перхоть? (если нет, пропустите этот вопрос).

40. У вас бывают головокружения? (если нет, пропустите этот вопрос).

С. Часто слезятся

А. Очень бледный

В. Нормальный цвет

С. Розовый или даже красная

44. Есть ли у вас рвотный рефлекс?

45. Бывает ли у вас гусиная кожа?

46. У вас чаще бывают следующие проблемы:

В. Не бывает проблем с желудком

С. Расстройство (диарея)

47. Если вас кусают насекомые, то какая реакция у вас наблюдается:

А. Низкий и коренастый

А. Высокий и худой

Подсчет результатов теста

Посчитайте сколько А, В и С у вас получилось после прохождения теста.

Если количество ответов А на 5 и более превышает В и С, значит, у вас медленный обмен веществ

Если количество ответов В на 5 и более превышает А и С, или ответы А, В и С не превышают на 5 и более другие два типа ответов, то у вас нормальный обмен веществ.

Если количество ответов С на 5 и более превышают А и В, то у вас быстрый обмен веществ.

Информация: Jillian Michaels Winning by losing

Также большое количество информации по правильному похудению и сбалансированному питанию вы найдете в моём проекте «Похудей за 12 недель»

Источники:
ЗдоровьеОбмен веществ Правда и заблуждения о метаболизме
Почему метаболизм у всех разный и как поддерживать его в норме — Wonderzine
http://www.wonderzine.com/wonderzine/health/wellness/222291-metabolism
Обмен веществ
Обмен веществ Обмен веществ в организме человека Обмен веществ — это набор химических реакций, обеспечивающий жизнедеятельность и рост клетки. Обмен веществ – это то, что является основой
http://www.ayzdorov.ru/ttermini_obmen_veshestv.php
Обмен веществ 1
Чтобы сбросить лишний вес — необходимо пересмотреть ваш ежедневный режим питания и рацион, а также физическую активность. Но и это еще не все. Необходимо ускорить ваш обмен веществ, или метаболизм. Предлагаем вам конкретный план и другие способы того, как именно "перезагрузить" свой обмен веществ, а также специальные "похудательные" и полезные рецепты, которые можно включить в свое меню.
http://www.delfi.lv/woman/zdorovje/diety/obmen-veschestv-perezagruzka-kak-uluchshit-i-uskorit-metabolizm-i-normalizovat-ves?id=45738798
Обмен веществ 2
обмен веществ Курс по питанию и тренировкам от Тани Рыбаковой Предлагаю вам пройти тест на определение обмена веществ. Нет диеты, подходящей каждому Долгие годы наука о питании
http://tanyarybakova.com/test-obmen-veshhestv/

COMMENTS